Er zijn bepaalde gerechten die nooit ouderwets worden. Ze zijn geschikt voor alle gelegenheden: op het eind van een drukke dag, een snelle hap tijdens lunchtijd, of om je vrienden te verrassen op een feestje.
Voor mij is dit het perfecte eten, namelijk aardappelen, en de vele manieren waarop je deze groente kan bereiden. Het werkt evenzeer voor je familie als voor je gasten.
Langs de andere kant, voel ik soms dat aardappelen een beetje saai kunnen zijn. De techniek hieronder raadt echter aan om hen niet in een gewone pan te bereiden, maar in een bakvorm voor muffins. En het resultaat, dat mag gezien worden!
Het is niet bepaald moeilijk noch vergt het veel tijd, dus als je een beetje creatief wil wezen in de keuken, dan raad ik het aan om zeker eens te proberen.
En als je er een goed resultaat mee haalt, deel dan gerust dit recept met je vrienden op Facebook!
Dit heb je nodig:
3 eetlepels boter
2 eetlepels Parmezaanse kaas
1 theelepel lookpoeder
1 theelepel tijm
zout en zwarte peper
1 kg aardappelen
1. Verwarm de oven voor op 190 graden. Maak de muffin bakplaat vettig met boter (zoals op de foto)
2. Schel de aardappelen en snijd in dunne schijfjes
3. Leg alle aardappelschijfjes in een kom
4. Voeg de gesmolten boter toe, parmezaanse kaas, tijm, look, zout en peter. Mix door elkaar!
5. Stapel de aardappelschijfjes op elkaar in de muffin bakplaat. Je kan ook nog kruiden toevoegen als je dat wenst.
6. Bak gedurende een uur in de oven tot de bovenkant mooi bruin is.
7. Laat de aardappelen enkele minuutjes afkoelen. Garneer met Parmezaanse kaas en tijm, en geniet vooral! Zien ze er niet heerlijk uit?
Bekijk de video hieronder voor meer gedetailleerde instructies:
[arve url=”https://youtu.be/OLUkj1At-GQ” /]
Voel je vrij om dit recept te delen met je vrienden die ook dol zijn op aardappeltjes!
– Met plezier,
Het gastronomisch team van Newsner
Gepubliceerd door Newsner. Like aub.